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とト屋☆祝26周年☆
今日は、とト屋２６周年です。スタッフから今年も大きなお花をいただきました。 朝と夜のミーティングで感謝の気持ちを伝え、お返しは岡崎農園のブロッコリーと美味しいリンゴです。また、お菓子も……
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とト屋オリジナルの体験観光【大人の旅育】
◆京丹後市丹後半島間人（たいざ）港、立岩に一番近い宿そして京丹後市の宿では伊根に一番近い。創業以来港に通い続ける女将の技と小さな宿だからできるクオリティーの高い丁寧な仕事を料理人と共に調理場で奮闘す……
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コロナ禍で見えてきたとお客様との関わり！
間人蟹解禁からもうすぐ1ヶ月。あっという間の時間の速さ。コロナ禍で休みすぎて体力が落ちているのも事実、心労がなくなって何とか持ちこたえている(笑)少し仕事も戻って来て、常連さんが２年間我慢したと言う……
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☆カニ解禁☆
カニ解禁日１４時間、ぶっとうしでカニ物語でした(笑) 間人港、競りの様子の撮影、港からとト屋の水槽までの運搬、コッペ洗いから湯がき、 そしてお客様の接待、片付け。 スタッフのセコ丼……
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とト屋で楽しむ京丹後 23日は間人みなと祭です。
http://totoya-kyotango.com/blog/%e3%81%8b%e3%82%8f%e3%81%84%e3%81%84%e6%b5%b4%e8%a1%a3%e3%81%ae%e3……