2021/6/18

こんにちは＼(^o^)／
今日は、京丹後で今が旬の、美しい間人(たいざ)活剣先イカのご紹介です。
間人では「白イカ」と言います。
白く透き通った身が美味しそうでしょお？

先日、第一号のお客様にお召し上がり頂きました♪♪

ご自身のインスタグラムにも上げてくださったお客様、ありがとうございました(^-^)v

京丹後市では、漁業者、観光事業者、旅行会社及び京丹後市観光公社と連携して、生きたままの水揚げや流通が難しい「白イカ」の活き造り料理を、With・Afterコロナの新たな観光誘客コンテンツとして広く展開することにより、通年型観光と観光消費額の増大を目指すための実証事業を実施しています。その活イカを早速仕入れに行って参りました。その様子がこちらです。↓↓↓

「これ、絶対美味しそう！！」「活イカ食べてみたい！！」そんなお客様からのリクエストにお答えして、「龍宮活イカ」　プランもご用意しました。
じゃらんnet　とト屋のページはこちら　←クリック　

とれたて新鮮「龍宮活イカ」は漁の関係もありますので、ご希望の方は一度お電話でご相談下さいね(*´∀｀)
☎０７７２−７５−２６３９

活イカは、お客様にお披露目してから捌きます↓↓↓
とト母さん☆ちゃんねるから板長の華麗な包丁さばきを御覧ください(*^^*)　うにょうにょっと動くイカさんの足もかわいいよ♪

間人から見る活イカ漁の漁火は、まるでそこに陸があるようです。
幻想的で美しいこの明かり一つ一つのその元で、漁師さんが頑張って漁をされてるんですねぇ(*´∀｀)

そんな、漁師さんの姿に思いを馳せながら、ありがたく美味しく召し上がって頂くのも京丹後の旬の楽しみ方のひとつですね☆

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愛と平和、約束の聖地の「女神」たちにもぜひ逢いに来て下さいねっ♡
今日もとト母さんのブログを覗いて下さってありがとうございました♪
(⌒∇⌒)ﾉ””